采购是零售经营的核心步骤之一,采购所要面临的不仅仅是进与销,与此相随的还有毛利、周转、库存、价格、质量、陈列等营运中的各项指标。
正所谓八面来风,每面都要平衡,还有分散各地的门店、规模不一的生产商代理商,横向的还有财务、营运等各部门。千头万绪的工作都需要清醒的头脑和干练,要在各项压力面前懂得平衡操控,才能争取完成各项指标。
如何确定进货的数量?
新的商场,新的店铺,人流量都是未知的,所以进货还应该保守一些,尽量做到“款多量少,少量多次”进货原则。但新店开张,一定的备货量还是要有的。
租金也是一个很关键的因素。假设月租金都要到1万元,那么备货才几千元,有点不太现实;如果月租金才一两千,两三万元,备货量就显得大了。虽然是买的铺,但也要算租金成本的。
1、临近节日前的畅销单品在厂方给予全年内低促销价或同等于前期低促销价的情况下可以按节日销售及后续半个月销量来进货。
2、淡季在节日来临前两个月以内,在厂方给予低或同等促销供价的情况下,按一个月销量进货,如是全年低供价,比以往特价下降幅度在5%以上,可以按节日销量加前期销量来囤货。
3、淡季中厂方给予重点品种加量装赠品装或价优惠政策,采购可以适量进货,借助卖场陈列及促销资源,全线推出DM及特价促销,将会给销售带来很大的帮助。
4、在厂方组织比如厂商周活动或大型促销活动时,会特别注重品牌形象,有时是为推广新品或是品牌周年庆,他们会更注重形象效果,以应付总部检查,这时厂方会对卖场投入大量费用,并且推出促销政策,要求门店压货充实陈列或者表现业绩,采购可以选择品种囤货。第2点极其重要,毫不夸张滴说,简直就是身份滴象征。偶就试过拿黑胶袋与不拿的效果,前者是进店后被店主招呼:靓女,随便看啊~喜欢什么可以打个折给你!后者则被招呼道:事头婆(意为老板娘),随便看啊~刚到了好多新款,拿给你看看啊?这黑胶袋滴威力,可见一斑啦!当然,这第2条是要结合第1条哦~别穿个西装拎个大黑胶袋,被人轰出来可别怪偶哈!
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